【おつまみに】ワカサギとじゃが芋のグリル

初めに、オーブンを200℃に予熱しておきます。

チーズが焦げない温度なら何度でもOKです。

じゃが芋をよく洗い、芽を取り、皮をむきます。

手を切らないように注意して作業しましょう。

皮を剥いたじゃが芋を、約1㎝の厚さにスライスします。

薄すぎると崩れてしまうので、不安だったら気持ち厚めに切りましょう。芋感が増してそれはそれで美味しくいただけます。

切ったじゃが芋を塩茹でします。

1％程度の塩分濃度のお湯（分量外）で谷和原無くなるまで茹でます。
※1％は、1リットルの水に10gの塩の割合です。

じゃが芋を茹でている間に、スキレットにオイルサーディンの油を小さじ1程度（分量外）塗っておきます。
じゃが芋がくっつくのを防止するためです。

器は耐熱容器なら何でもOKです。

分量には粉チーズと記載しましたが、粉チーズは高級品なので、ごく普通のシュレットチーズを刻んで粉々にしておきます。

粉状ならそれは粉チーズです。

じゃが芋のゆで加減を確認します。

何かしらの先がとがったものを用意し、中でも分厚いほうの芋を思うままに刺します。

すっと刺さればOKです。

じゃが芋をスキレットに並べていきます。

テキトーでOKです。

塩ひとつまみ、黒コショウをお好みの量全体にかけておきます。

ここでワカサギのオイルサーディンを入れていきます。
入れすぎると塩辛いので注意です。

食感要員のパン粉を全体にかけておきます。

１～２つまみくらいでOKです。

製造した粉チーズをまんべんなくかけます。

ここまで来たら後は焼くだけ、いざオーブンへ。

200℃に予熱したオーブンで10分程度焼いていきます。チーズが溶けてお好みの見た目になればOKです。

予熱したオーブンは熱いので、火傷には十分に注意します。

焼き上がったら完成です。

適当な皿に適当な紙でも敷いて、飾りつけでもしてあげましょう。

これにて、「わかさぎとじゃが芋のグリル」完成でございます。